Resep dan Cara Memasak Nasi Cumi Hitam

Halo nona-nona… Masak apa hari ini? Apakah kalian suka cumi? Ya di beberapa tempat banyak orang yang suka dengan cumi, namun juga ada yang tidak suka karena ada tinta hitamnya, entah apa alasannya yang pasti pada kesempatan kali ini saya akan membagikan resep Nasi Cumi Hitam yang di masak tanpa membuang tinta hitamnya. Jangan Khawatir jika rasanya tidak enak, saya jamin pasti lezat kok. Dengan beberapa bumbu resep dan cara memasak yang akan menjadikan rasa cumi menjadi lebih lezat dan gurih dan menggoda selera makan And.

Jika Anda masih bingung mau membuat apa Hari ini, Yuk! masak cumi hitam aja. Pakai sambal asin n lalap mentimun, lengkap dengan kerupuk. yuk makan siang.

Resep dan Cara Memasak Nasi Cumi Hitam

Untuk resep nasi cumi hitam ini terdapat bahan-bahan termasuk cumi, bumbu-bumbu, nasi, dan pelengkap lainnya seperti mentimun, kerupuk, dll. Berikut selengkapnya.

Bahan:

Cumi segar (tadi beli cuma dapat 6 ekor sedang) bersihkan, potong, jangan buang tintanya.
Bawang merah (8 siung, cincang)
Bawang putih (3 siung, cincang)
Kunyit (2 ruas, belah aja)
Laos (2 ruas, geprek)
Serai (1 barang, geprek)
Ketumbar (1/4 sdt, uleg halus)
Daun salam, daun jeruk @ 3
Cabai merah, cabe rawit sesuai selera

Cara Memasak Cumi:

1. Tumis bahan bumbu hingga harum
2. Masukkan cumi, aduk2
3. Tambahkan air 1 gelas
4. Aduk rata hingga air jadi hitam
5. Biarkan air menyusut sisakan sedikit.
6. Tambahkan garam, gula, kaldu jamur.
7. Angkat cumi, sisa bumbu nanti untuk nasi.

Cara Memasak Nasi hitam:

Nasi putih 1 piring di aduk2 rata di sisa air bumbu tadi.

Bumbu Sambal asin:

• 1 bawang putih kecil
• 10-12 cabe rawit segar
• Tambahkan Garam.
- Tinggal di uleg sambal asinnya sampai benar-benar lembut.

Setelah semuanya sudah beres tinggal di sajikan. Sajikan nasi hitam dengan cumi, mentimun, sambal asin dan kerupuk. Tinggal makan sampai kenyang, Mantab! Selamat mencoba.

Share this post