Resep Ayam Suwir / Shredded Chicken with spices

Selamat sore semua.. Pasti pada lapar kan setelah aktivitas seharian, nah enaknya makan apa ya? karena saya suka ayam, jadi ingin makan ayam-ayaman nih, hehehe, dari pada bingung mending kita masak ayam suwir aja, gawe tombo pengen cah. Kenapa ayam suwir? ya biar tidak bikin bosan aja kalo setiap hari makan ayam goreng kan bosan, butuh sesuatu yang baru nih tapi tetap ayam, hahaha ya kita suwir suwir aja ayamnya wkwkwk.

Oke kalau begitu saya akan membagikan resep dan bagimana cara membuat dan memasak ayam suwir yang enak lezat dan gurih. Emang dasarnya suka ayam ya di jadikan apapun pasti menggoda selera makan Anda.

Resep dan Cara Memasak Ayam Suwir

Bahan:

• 600 gram dada ayam tanpa tulang, cuci, kasih air jeruk nipis dan garam, rebus dan suir-suir kemudian digoreng sebentar.
• 4 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 2 batang sereh di memarkan
• 1/2 cangkir air
• 100 ml santan kental
• Garam secukupnya

Bumbu halus:

• 15 butir bawang merah
• 8 butir bawang putih
• 4 cm kunyit, bakar
• 6 butir kemiri 
• 4 cm lengkuas
• 2 sdt ketumbar
• 3 cm jahe
• 10 bh cabe keriting merah
• 5 bh cabe rawit merah (boleh ditambah kalau yang suka pedas)
• 1/2 sdt garam

Cara Memasak:

1. Gongseng semua bumbu halus diatas sampai harum dengan api kecil, kemudian haluskan.
2. Tumis bumbu halus harum, masukan daun salam, daun jeruk dan sereh.
3. Masukan ayam suwir tumis sampai merata dengan bumbu, masukan air, masak sampai mendidih, masukan santan kental, test rasa, masak sampai agak kering (sesuai selera).

Sekarang tinggal di sajikan dan makan sampe keriting hahaha, Ok kurang lebih seperti itulah resep dan cara memasak Ayam Suwir / Shredded Chicken with spices. bagaimana sangat mudah kan, dan di jamin dengan rasa lezatnya Anda tidak akan cepat bosan makan ayam. Hehe.

Share this post